ডিম আলুর ভর্তা
🪷ভাত-ভর্তায় বাঙালিয়ানা | জেনে নিন ভর্তার রেসিপি---📌📌📌
🔸🔸ডিম আলুর ভর্তা🔸🔸
✍️ উপকরণঃ
▪️১. আলু চারটে
▪️২. ডিম - ২ টি
▪️৩. কাচামরিচ - ৪ টি, শুকনামরিচ - ২ টি
▪️৪. রসুন কুচি - ৩ টি, পেয়াজ কুচি - ১ টি
▪️৫. ধনিয়াপাতা কুচি
▪️৬. সরিষার তেল।
👉প্রস্তুত প্রনালীাঃ
▪️আলু ডিম সিদ্ধ করে নিন। এবার সরিষার তেলে আলু ভেজে নিন।তারপর ডিম আলু ম্যাশ করে নিন।
▪️এবার সকল উপাদান মিশিয়ে নিয়ে মাখিয়ে লবন এডজাস্ট করে খেয়ে ফেলুন।
------------//----------//-----------------
🔸🔸কচুর ডাটি ভর্ত🔸🔸
✍️উপকরনঃ
▪️১. কচুর ডাটা - ৩ কাপ (নখের সমান কুচি করা)
▪️২. আলু - ১ টি মিডিয়াম
▪️৩. কাচা মরিচ - ৮ টি
▪️৪. শুকনা মরিচ - ৭ টি
▪️৫. পেয়াজ কুচি - ১ টি
▪️৬. রসুনের কুয়া - ৮ টি
▪️৭. জলপাই,তেতুল বা লেবুর রস
▪️৮. ধনিয়াপাতা কুচি
👉প্রস্তুত প্রনালীঃ
▪️কচুর ডাটা, আলু, হলুদ, লবন,কাচা মরিচ,(জলপাই দিলে) জলপাই,দিয়ে সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন।
▪️এবার প্যানে শুকনা সরিষার তেল বা সয়াবিন তেল দিয়ে শুকনা মরিচ, রসুনের কুয়া,পেয়াজ ভেজে উঠিয়ে রাখুন। এবার কচু গুলো তেলের প্যানে দিয়ে চেপে চেপে ভিতরের পানি বের করে নিন,আর ম্যাশ করে নিন।
▪️ভালো ম্যাশ না হলে পাটায়,ব্লেন্ডার বা ছেচনিতে ছেচে নিন। এবার সকল উপাদান মাখিয়ে সরিষার তেল দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
✅✅রেসিপি ভালো লাগলে শেয়ার করে রাখুন আপনার টাইমলাইনে।
✅😍এমন ভিন্ন স্বাদের মজাদার রেসিপি পেতে আমার পেইজে নিয়মিত লাইক কমেন্ট ও ফলো দিয়ে পাশে থাকুন।
কোন মন্তব্য নেই