বাচ্চাদের জন্য ৫ টি ইয়াম্মি পাস্তা রেসিপি
💥 বাচ্চাদের জন্য ৫ টি ইয়াম্মি পাস্তা রেসিপি💥
(১) পাস্তা এবং অ্যাভোকাডো।
✅উপকরণঃ
সমূর্ণ গমের(হোল হুইট) পাস্তা-1 কাপ
অ্যাভোকাডো-1 কাপ
রসুনের কোয়া-2 টো বড়
গোল মরিচের দানা-0.5 চা–চামচ
লেবুর রস-2 চা–চামচ
তেল-2 চা–চামচ
লবণ
পদ্ধতি
🌼এক চা–চামচ তেলের মধ্যে রসুন এবং গোল মরিচ দানা সাঁতলে নিয়ে সেগুলিকে অ্যাভোকাডো,লেবুর রসের সাথে একটি ব্লেন্ডারের মধ্যে নিয়ে সব একসাথে পিঁষে নিয়ে একটা পেষ্ট বানান।
🌼এরপর রান্না করা পাস্তাটির অতিরিক্ত জল ছেঁকে নিয়ে একটা কড়াইয়ের মধ্যে এক চামচ তেলের মধ্যে সেগুলিকে নেড়েচেড়ে নিন।
এক মিনিট পর এর সাথে অ্যাভোকাডোর পেষ্টটিকে যোগ করুন এবং ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
(২) টমেটো পাস্তা স্টার মোজারেলা চীজ এবং পুদিনা।
✅উপকরণঃ
পাস্তা-1 কাপ
মোজারেলা চীজ-0.5 কাপ(কুঁড়ানো)
গাজর-1 টা কুঁচানো
আলু-1 টা কুঁচানো
টমেটো-2 টো বড় মাপের মিহি করে কুঁচানো
রসুন-1 কোঁয়া
তেল-1 চা–চামচ
পুদিনা–এক চিমটে শুকনো করা
গোল মরিচ গুঁড়ো–এক চিমটে
জল
পদ্ধতি
🌼নির্দেশানুযায়ী পাস্তাগুলিকে আগে রান্না করে নিতে হবে।
পাস্তার জল ঝেরে নিয়ে সেটিকে এক পাশে রেখে দিন।
একটা কড়াইয়ে তেলের মধ্যে গাজর,আলু,রসুনগুলিকে এক মিনিটের জন্য সাঁতলে নিন।
🌼এবার এর সাথে টমেটো,পুদিনা,গোল মরিচ গুঁড়া এবং জল যোগ করে সেগুলিকে সেদ্ধ হতে দিন।
এর সাথে পাস্তাগুলিকে যোগ করে তার সাথে চীজ মেশান এবং সমস্ত ধরণের সুগন্ধ বেরোনো পর্যন্ত সবগুলিকে নিয়ে ভালোভাবে সম্পূর্ণরূপে মিশিয়ে নিন।
🌼 তারপর এগুলিকে পিঁষে নিয়ে ঘরের তাপমাত্রায় এলে সেটিকে আপনার সোনাকে পরিবেশন করুন।
(৩) চীজি গাজর পাস্তা।
✅উপকরণঃ
পাস্তা-1 কাপ
গাজর-1/2 কাপ পিউরি
কোঁড়ানো চীজ
পদ্ধতি
🌼নির্দেশানুযায়ী পাস্তা রান্না করুন।
একটা কড়াইয়ে গাজরের পিউরিটিকে নেড়েচেড়ে সাঁতলে নিয়ে তার সাথে পাস্তাগুলিকে যোগ করুন।
এবার চীজ দিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে নিন।
(৪)পাস্তা চিকেন স্ট্যু।
✅উপকরণঃ
চিকেন ব্রথ বা সেদ্ধ করা ঝোল(ঘরে প্রস্তুত)-2 কাপ
পাস্তা-0.5 কাপ;চিকেন বা মুরগীর ব্রেস্ট বা সিনার মাংস-0.5 কাপ টুকরো করে কাটা
ঠাণ্ডায় জমিয়ে রাখা কড়াইশুঁটি-1/4 কাপ
পিঁয়াজ–বড় 3 চামচ কুঁচানো
চীজ
পদ্ধতি
🌼চিকেন ব্রথ বা সেদ্ধ করা ঝোলটিকে একটা কড়াইয়ের মধ্যে নিয়ে ফোটান।
🌼এর সাথে এবার পাস্তা,মুরগীর মাংসের কাটা টুকরোগুলি,পিঁয়াজ এবং কড়াইশুঁটি যোগ করুন।
গ্যাসের আঁচটিকে কমিয়ে রাখুন যতক্ষণ না মুরগীর মাংসটি রান্না হয় এবং সবকিছুর সুগন্ধ একসাথে বেরিয়ে আসে অপেক্ষা করুন।
🌼এবার খাবারটিকে একটু পিঁষে নিয়ে চীজ দিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে নিন।
(৫) চীজি পাস্তা।
✅উপকরণঃ
হোল হুইট বা সম্পূর্ণ গমের পাস্তা-1 কাপ
লবণহীন সদা মাখন-1 চা–চামচ
চীজ-0.5 কাপ
টমেটো-4-5 বড় চামচ(পিউরি অথবা মিহি করে কুঁচানো)
মিশ্র ভেষজ–প্রয়োজন অনুযায়ী
রসুন গুঁড়ো–এক চিমটে
নুন
পদ্ধতি
🌼পাস্তা রান্না করে জল ঝরিয়ে একপাশে রেখে দিন।
একটা কড়াইয়ে মাখনের সাথে টমেটো পিউরিটিকে সাঁতলে নিন।
🌼এক মিনিট পরে এর সাথে রসুন গুঁড়ো যোগ করুন এবং তারপরে এটির সাথে ভেষজ সংযুক্ত করুন।
রান্না করা টমেটোর সুগন্ধ একবার বের হলেই তার সাথে পাস্তাগুলি যোগ করে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
🌼এবার এর সাথে চীজ যোগ করুন এবং সেটি গলে গেলেই গ্যাস নিভিয়ে দিন।
📌মনে রাখার কিছু বিষয়ঃ
বাচ্চাদেরে পাস্তা খাওয়ানোর আগে পরীক্ষা করে নিন যে তাদের মধ্যে গমের কোনও এলার্জি আছে কিনা
নতুন খাবার হিসেবে এটিকে তাদের সাথে পরিচয় করানোর আগে সর্বদা ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন।
এটি একটি নতুন স্বাদের নতুন গন্ধ এবং আপনার শিশুকে এটির সাথে পরিচিত হওয়ার জন্য আপনি এই একই রেসিপিটিকে নির্দিষ্ট সময়সীমার মধ্যে বেশ কয়েকবারের জন্য পুনরাবৃত্তি করার ব্যাপারটিকে সুনিশ্চিত করুন।
ক্রয় করার আগে আপনি প্রধান উপকরণের মোড়ক পরীক্ষা করে নিন।
__ বাচ্চাদের খাদ্য তালিকা খাবার রেসিপি এবং স্বাস্থ্য বিষয়ক গুরুত্বপূর্ণ টিপস পেতে পেজটি ভিজিট করুন।
আরও অনেক খাবার রেসিপি পেজে দেওয়া আছে।
__ নতুন মা হলে অবশ্যই Food Idea blogs side ফলো করুন। উপকৃত হবেন ইনশাআল্লাহ 💖
কোন মন্তব্য নেই