ছোট মাছের হাতে মাখা চচ্চড়ি
ছোট মাছের হাতে মাখা চচ্চড়ি বানানোর সহজ পদ্ধতি🌿
______________উপকরণ 🍂
ছোট সাইজের মৌরলা মাছ ১৫০ গ্রাম
লবণ ও হলুদ
২টো পেঁয়াজ
২চামচ আদা রসুন পেস্ট
৪টে কাঁচা লঙ্কা
১চামচ ভাজা জিরের গুঁড়ো
আধা চামচ কালো জিরে
কয়েকটা কাঁচা লঙ্কা
রান্নার সরষের তেল
______________পদ্ধতি🍂
ছোট সাইজের মৌরলা মাছে লবণ, হলুদ মাখিয়ে ৫মিনিট রেখে দিন। এদিকে ২টো কুচানো পেঁয়াজ, ২চামচ আদা রসুন পেস্ট, ৪টে কাঁচা লঙ্কা, ১চামচ ভাজা জিরের গুঁড়ো, ম্যারিনেট করা মাছ গুলো দিন। আধা চামচ কালো জিরে ও ২চামচ তেল দিয়ে মেশান
🌿
এবার প্যানে এই মিশ্রণের সাথে আধা কাপ জল মেশান ও স্বাদ মতোন লবণ ও কয়েকটা কাঁচা লঙ্কা দিন। একদম কম আঁচে রান্না করুন।
গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন
🙏
ধন্যবাদ
ভালো লাগলে
লাইক ও শেয়ার করুন
কোন মন্তব্য নেই